コピルアク

以前テレビでも紹介されていた「コピルアクのコーヒー」 ジャコウネコにコーヒーチェリーを食べさせ、その排泄物から獲得した未消化のコーヒー豆。これだけ聞くととてつもなく汚いですが、ジャコウネコが分泌する香気成分の影響で独特の甘い香りを持...