今の季節はさつまいもが美味しいです。
さつまいもはふかすだけでおやつや軽い昼食になり、甘辛く煮るとおかずの一品にもなるありがたい秋の味覚です。
落ち葉を集めて火を入れ焼き芋にすると最高に美味しいですが、本格的な焼き芋はなかなかできるものではないですよね。
焚き火をしなくても電子レンジを使って焼き芋のように美味しくする方法があります。
まずさつまいもを水洗いしてから濡れたペーパータオルで包み、その上から隙間がないようにラップでくるみます。次に電子レンジ（600W）で1分半加熱。小さめのさつまいもなら1分。最後に再び電子レンジ。200Wに設定し10分加熱。小さめのさつまいもなら8分。
さつまいもの一番太い部分の中までしっかり柔らかくなっていれば完成です！
竹串を刺してみてまだ硬さが残っているようなら再度ペーパータオルとラップで包みなおし、200Wでチンする時間を増やして下さい。
さつまいもはただレンジでふかすだけだとパサパサになり甘さも消えてしまいますが、この手順で調理をすると甘さが増しねっとりとした美味しい焼き芋のようになります♪
楽天レシピでこれの簡易版のレシピがありました。
これだけでも美味しくできますが、600Wで1分半の急速加熱が入るともう少し甘さが増します。
ぜひやってみてください。
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